いぬねこ2×2 備忘録

トイプードル2頭とネコ2匹、わいわいガヤガヤ賑やかな我が家の備忘録

【柑橘類の恩恵】金柑と陳皮

昨日は群馬県への日帰り出張。

年末ですから、ご挨拶回りでバタバタしております。

群馬といっても、広くって、

先日キクイモを買った上野村は地図でいうと左下

埼玉県との県境近くです。

 

今回は、赤城山というところで、

地図で言うと右真ん中あたり。

県庁所在地の前橋から比較的近くです。

 

が、前橋から車で20分も走っていると

こんな景色が↓↓↓

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 忙しい年末ですが、

さんに癒されます。

ずっとここにいたい・・・^^

 

ちなみに、このお山は、以前

野犬に会った山です。

今回は、ご挨拶回りのカレンダー等の荷物が多かったので、

ちょっとだけ、ハルたちが食べないドックフードを鞄にいれてましたが

ワンちゃんと会うことはありませんでした。 

www.dogforest.net

 

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さてさて、我が家ですが、

今日は、はちみつ金柑を作ってみました。

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金柑は細かく刻んで種をとって、はちみつに漬けるだけ。

 

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このまま1ケ月くらいすると発酵してくるそうです。そしたら食べごろ♪

 

はちみつ金柑のど飴

という商品があるくらですから

金柑はのどに、とってもいいんです。

 

金橘という生薬としても知られています・

 

その他、風邪の予防や、

アンチエイジングにも効果ありだそう。

これは嬉しい食材です。

 

・・・この私が、自分のために

手間をかけることはほとんどありません。

 

もちろん、お裾分けはいただきますが

ワンにゃんのために作りました。

 

糖分が多くなってしまいますので

金柑だけを、クッキーや、ケーキ、

ヨーグルトに入れたりして。

発酵食品として使う予定です。

(金柑にもたっぷりはちみつがついていますから・・・。)

 

かんきつ類でもう1つ

陳皮も活用。

(初めてのセミナーで教えていただきネットで購入)

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 見たまま、みかんの皮を乾燥したものですが、

この皮のパワーがスゴイ!!

 

こちらも風邪薬としても使われるそうですが、

その他、カラダを温めたり、胃腸を整えたりする効果もあるそうです。

 

食べた後の

みかんの皮を乾燥させればOKですが、

ちゃんと洗ってもワックスとかがついていそうなので、

できたものを購入しました。

 

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ところで、こんな本を買ってみました。

食材1つ1つの栄養成分や、

効用などが掲載されています。

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講座でならったとおり、

どの臓器に効果があるのか?

が書いてあります。

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 同じような本を何冊か見させていただいたのですが、

この本が自分に一番あっているかなーと

思って購入しました。

 

もっと、多くの食材が載っていたり

もっと細かく書かれていたりする本もありますが、

プロになるわけではありませんので、

そこまでは・・・笑

 

見だすと止まらなくなりそうなので、

それは、お正月の楽しみに取っておきますwww

  

 最後に・・・

振り返ると、こんな生き物がいました↓↓↓

これは、新種かもしれません・・・笑 

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 トイプードルって、「かわいい」

っていうイメージのはずですが・・・泣

 

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